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以前花钱如流水、压根没感觉的,为什么现在花个10.20的小钱都有些心疼???20

美画美说
2021/6/10 11:09:29
以前花钱如流水、压根没感觉的,为什么现在花个10.20的小钱都有些心疼???20

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  • 格格箼

    2021/6/17 12:17:58

    为什么农村宴席越来越敷衍?感觉随便几个菜就打发人。我是农民的优雅,做为地道的农民,很不想认可这个问题,但是却确实经常有这个感觉,这里我给大家说说我三叔的故事。

    村里三叔,因为炒菜技术还不错,经常有请客的就找他帮忙炒菜,所以三叔就打算走专门承办农村酒席的路子。买了几十套桌椅,还有各种厨房用具,一个破破烂烂的农用车就算开业了。

    谁家里有红白喜事,提前预约,估计好大概多少桌,费用大概是一百到一百二十块钱一桌。然后三叔就列出来一个菜单,主家按照单子提前一天把食材都买回来。

    三叔的团队其实也就三个人,一个切菜,一个打杂烧火,三叔主厨,基本上前一天的下午,准备工作也都做好了,第二天一大早已经开始炒菜,我们这里都是下午两点开餐,所以时间很充裕。

    前几年三叔的生意好的很,乡里乡亲的都照顾着。慢慢的我发现三叔的生意越来越差,同一个村的办酒席也都是请了外来的人,我也百思不得其解,这个疑惑一直到我老母亲八十岁生日。

    因为一家人嘛,我没有任何犹豫,肯定得请自己三叔了,那天早晨三叔就来开菜单,给我只开了12个菜,都是非常简单的菜,而且每个份量极少。举个例子,一个凉拌皮蛋,我二十四张桌子给我开四十八个皮蛋!一张桌子那可是十个人啦。我跟三叔说保证十八个菜,单上每份菜量翻倍,想不到三叔竟然因为我一句话发脾气了,说要买那么多干嘛?不用切不用炒?要这么多那就得加钱!

    我终于明白了,为什么三叔的生意越来越差,也终于明白现在好多酒席感觉那么敷衍!酒席被承包是一个很大的原因,承包者图简单,偷懒。你好不容易请一次客,对承包者来说不过是一单生意而已,有些主家也架不住承包者的劝说,选择了妥协,毕竟也可以省下好多钱。

    当然也不排除有个别人就是为了省钱。但是这个比例是非常少的,毕竟好不容易请个客,也不想给人寒酸的感觉,否则还不如不请是不是?这就是我的切身体会,不知道大家是不是认可,可以留言一起探讨探讨。

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